ときどき日記

ときどきお菓子作り、ときどき懸賞話、ときどきひとりごと

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Author: tama

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souffle au chocolat

こんばんは。
めずらしく平日更新です

書く気があるうちに、ちょこっとでも書いておかないと・・・
ってことで、さっそく本題にいってみよ~

* * *

日曜に届いたクオカ便ですが、さっそく夕べひとつ使ってみました。

IMG_1590.jpg

『スフレ・オ・ショコラ』 加藤千恵さんレシピより。

私、あまりチョコのお菓子得意ではないのですが
これは、どうしてもはずせない一品です。
このレシピと出合ったのが、高校生のときで
実は、あまりチョコ好きではなかった私・・・
でも、このスフレ・オ・ショコラだけは、どうしても作ってみたくて
何回も作っては失敗しているレシピです┐(´ー`)┌

今回はクオカさんで『ヴァローナのスイートフェーブP125クール・ド・グアナラ
を購入してみました。

カカオ125%(☆)にも値する、味わい、香り、鮮烈な色が特徴だそうで。
125%ってどんなの?と思い、ひとくち食べてみたんですけど。
苦ーーーっっ

どんな味になるか、ちょっとワクワクでしたね。

しょっぱなから、卵黄を卵白に混ぜてしまうとかいうアクシデントもありましたが
(かなり初歩的なミスですよね。トホホ
その卵は、私のお弁当のおかずに変身しまして
気を取り直して作りなおしました。

とりあえず、夜中に出来上がり。

翌朝、思ったより沈みが少なかったので、とりあえず成功かな?
粉糖をかけて、「おたんじょうびおめでとう」のピックを挿して
職場へ持って行きました。

実は前回書いた2月1日がお誕生日の方へ、以前ガトーショコラ作りますね。
とか、言っちゃったもんだから
お誕生会したから、もう作らなくていいじゃーん。と話してたら
「ガトーショコラは別~」とほかの女子たちの反論にあいましてですね。
結果、夕べとりかかったという。

いや、でも、久々に私がこの濃厚チョコケーキを食べてみたかったのかな

IMG_1604.jpg

お砂糖入れない生クリームといちごを一緒にそえて。

さすがヴァローナ!!な、お味でした。
濃厚ですが、すごく甘ったるいわけではなくて
これ、じっくり湯せん焼きしてるのでしっとり生地なんですよ。
うん。このケーキにあうかも!
次回作るときは、気持ちお砂糖をもうちょっと減らしてもいいかも!
とか、いろいろ頭の中を駆け巡りましたが
実際、これ作るときはとっても気をつかうので
しばらくはいいかな・・・┐(´ー`)┌

とりあえず、今日は2時過ぎに寝たのでもうすでに眠くて眠くて・・・
今日は、早寝しそうな勢いです

次回は土日に、何か作るかも・・・です

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COMMENTS

わぉ☆
カカオ125%って!!!Σ(-∀-;)(笑)
いや、でもそれだけ濃いのを使ってたら良い香りするんだろうなぁ。

スフレもチョコも好きな私としては(なんかtamaちゃんの日記に
コメントするとき必ずこれ出てくるな・・・(笑))画面からショコラの
大人な香りが漂ってきそうで無意識にクンクンしちゃったわ・・・(笑)

また、甘くない生クリームとの取り合わせが絶妙!!

んもぉ。tamaちゃんに胃袋つかまれっぱなしよ。(笑)
おはようございます(o^∇^o)
濃厚だよ。きっと。
あの明○のチョコを食べている私としては、
全く違う世界の味なんだろうな。

スフレですって!
よだれが出ちゃう。想像しちゃう。
ホイップ&いちごをからめたらどんな味だろう。
きっと大人なケーキだね。
そう、甘ったるいホイップはダメよね。
チョコの味が損なうよね。

あ~妄想しすぎちゃったよ。
atoriちゃんへ
でしょ~?
私も125%ってどんななん?って、興味半分で買っちゃった(´▽`)

スフレもチョコもお好きなのね♪
これはラムの香りも漂う、大人ケーキよん。
いつかatoriちゃんにも食べてもらうために、もっと練習するね!
etyanちゃんへ
いやいや。明●のチョコもおいしーよ(⌒▽⌒)
今回は、ちょっと背伸びして、横文字(笑)のチョコを使ったけどね。
うん、でも濃厚だったよ。
身体がそういうの欲してたから、まさにドンピシャだった!
生クリームとの相性バツグンよぉ。
いつか、etyanちゃんもお味見してね(´▽`)
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