ときどき日記

ときどきお菓子作り、ときどき懸賞話、ときどきひとりごと

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Author: tama

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お味見便。

今日は梅雨の合間の久々の晴れ絵文字名を入力してください
お洗濯物もたくさん干しました。
メダカの水替えようの日なた水も出来たし~
ちょこっとお買い物も、チャリでビューンと行ってきました。
そして夜は夕飯当番。

いろいろ思っていたことがさくさく進むっていうのは、気持ちがいいものですね。

* * *

この間、少しマクロビなお菓子を作ってみました。

080620-3.jpg

『お豆腐レモンケーキ』
おだんご@カフェ体に優しいナチュラルレシピ』さんよりレシピをおかりしました。

実はこれ、お砂糖・卵・バターがカット!
変わりにメイプルシロップ・お豆腐・菜種油が入ってます。
レモンも結構入れたんだけど、あんまり効いてなかったかな?
ただのお豆腐ケーキみたくなりました。

本家では、はちみつを使われてたので、今度ははちみつでチャレンジしてみよ♪

080620-6.jpg

『メイプル・シナモンクッキー』

これも、お砂糖・卵・バターカット。
なのに、このポリポリとした食感といい、不思議なほの甘さ。
メープルシロップの効果なのかな?
自分でつまみ食いしながら、だいぶ食べてしまいましたうしし

これらをお友達のkeiさんに、プレゼントアップロードファイル
今月初旬にお誕生日だったのに、やっと送ることができました。
お嬢ちゃまが卵アレルギーのため、今回はこういう感じにしてみました。

でも、こういうの作るとアレですね。
普段どれだけ、バターや卵を使ってるんだなぁ・・・って少し考えさせられますね。
でも、マクロビsweetsも、普通のsweetsも、どちらも私は大好きなので
ときどきは気分転換で作るのもいいな♪って思いました。
上手に取り込んでいこうアップロードファイル

実は、以上の2作品があまりにも早く出来上がってしまったので
(すごいカンタンなんです! みるまゆさんありがとうございます!!)

もう一種、同じ日に作ってみました。
(ここからはマクロビではなく、お砂糖も使っております)

080620-7.jpg

『ミルキー・シフォンケーキ』

なぜにミルキーかというと・・・
080620-5.jpg

中が、このように真っ白~なんです。

材料に色のつくものが入っておりません。
卵は卵白のみ使用!(だからこの気泡アップロードファイル

スキムミルクと練乳も使っているので、ほのか~にミルキーな感じが
後味で残る、やさしいお味でした。

実はLサイズの卵のレシピだったんですけど、私が使っているのはMサイズ。
直前まで、17センチのレシピだけど14センチで焼くかどうか迷いました。
でも、まぁ、いいか~。と17センチで焼いてみましたが
膨らみも出て、よかったほっ
(多少サイズ小さめですが・・・)

でも、これベーキングパウダー未使用なんだよね。
ここまで膨らむって、やっぱり卵ってすごいなぁハート

クッキーと、シフォンをお友達のうさはなさんにプレゼントアップロードファイル
keiさん、うさはなさんのどちらにも急に送りつけて
到着予定日にメールするという、とてもヒドイ送り方をしました。
お二方ごめんなさい顔文字1(背景黒用)

でも、美味しかったよ~アップロードファイルって連絡をいただいて
今度はどなたに、急に送りつけようか。。。とか考えたりもしてる
全く反省の色のない私でしたバイキンマン
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COMMENTS

マクロビ
初めて聞いたよぉ!マクロビ?マクロピ???
濁点なのか、まる(なんていうんだっけ?)なのかすら
わからないMamanaiiですが・・・v-11
おいしそうだわ(*´ー`*)レモン風味とか(v-62´∀`v-62)ノ 最高(●′3`)ノ
クッキーもかなりおいしそう♪メイプル風味最高だもん。
ちなみに今日の朝ごはんは昨日パンやさんで購入した・・・
メイプルメロンパンです(*´ー`*)早く食べたいな。
奥が深い・・・お菓子用語♪
おはようございます(o^∇^o)
また、発見!!かしこくなった!!
この間の、ブランド名から、今回のお菓子用語?!
奥の深さに勉強になりました。

私は、無知のままで、ミシンもしているから、
何も発信できないや( ̄Д ̄;)

あ、でも次回up(今日だけど)で、久しぶりにビビビときた
グッズ紹介するんだ!
多分、遅いと思う、私!
でも感激しているの。

まあ、スイーツ、ジュルジュルよ・・・
おいちそ~う!!
これは、大人だったことを忘れてしまうわ。
なんで、3つも作れちゃうの??
私は、1つ作るだけでも、精一杯(T_T)
いや~ん、全部美味しそう~~~~~!!
最近ちょっと体重が落ちた?と思っていたけど、写真見ただけでまた太った気がするぅ~。苦笑
私って、美味しい物を見るだけで太れる、特異体質みたい。爆
きゃっ☆
リンゴちゃんのプレート、可愛いですねんっ♪
ちょうどフォークで刺してるみたいです(笑)

そして、シナモン&メープル!最強コンビ。←大好き
バターなしでクッキーが焼けるなんて感激です。
お豆腐ケーキもシフォンケーキも、いつもながら美味しそう。
えへ。(*´∀`*)
お味見便、ほぼ一人でいただいてしまったうさはなですよ。ふふっ。(゚m゚*)プッ

本当にありがとう!
すごく感激したよ~♪♪

クッキーのカリコリ感、私こういう歯ざわりのお菓子大好きー!!
それに大人のほの甘さで。

白雪姫のシフォンケーキ(勝手にネーミング)も美味しかった。
優しい甘さで女の子は絶対好きだね。(´艸`) ←どの口で女の子というか・・・

お豆腐レモンケーキ、どんなのか味を想像しちゃうよ!
ジュルル。(≧ω≦)

Mamanaiiちゃんへ
正確には、マクロビオティック (Macrobiotic)だよん。
くわしくは・・・よかったら調べてみて~┐(´ー`)┌
自然食っていうか、身体にいいものを食べていくって感じの考え方かな?お肉とか卵とか使わないの。
マドンナとかもマクロビ食を実践してるんだって~

メイプルお好きなんだ(*´▽`*)
美味しいよね♪ あのほのかな甘さがね~
メイプルメロンパン、美味しそうだわ( ̄¬ ̄*)じゅる
etyanちゃんへ
マクロビオティック (Macrobiotic)は、お菓子だけじゃなくて
食生活全般に使うみたい。
お料理もあるよ! 
マクロビな料理本とかもたくさん出てるので、よかったら立ち読みでもしてみて~

etyanちゃんは、全く無知じゃないよ!
いろいろ私なんか、教えてもらってますよ。
すごい!って思うよ。
これからもいろいろ発信してください。

次回の更新が楽しみだなぁ~(´▽`)

今回は本当にカンタンで、すぐ作れちゃうの。
クッキーもオススメ♪
よかったらお家で作ってみて(≧∀≦)

次のお味見便は、そちらかもよ・・・・ψ( ̄▽ ̄)ψ うひひ
Rioさんへ
Rioさん、大丈夫~(´▽`)
今回のお菓子はかなりカロリーダウンよ!
ってなわけで、私もお気に入り♪
身体のことは気になるけど、やっぱり楽しんで食べたいものねぇ!
月子さんへ
シナモン&メープル美味しいものね~(´▽`)
わかる、わかる。

私もバターなしでクッキー焼けるのかいな?と思いながら作ったんだけど、菜種油がちょっと入っているのね。
これが、焼けるんだよね~!
しかも、型抜きまで出来る!!
これはかなり驚きでしたよん♪

リンゴちゃんプレート、お気に入りなの☆(≧∀≦)
うさはなさんへ
いえいえ。こちらこそ素敵に紹介していただいて(≧∀≦)
いきなり送りつけて申し訳なかったです~

クッキー、あの甘さが私は気に入ったんだぁ。
白雪姫シフォン!!
これから、そう呼ばせていただこう!

あの素敵な編み編みを作り出すうさはなさんは、ぜ~ったい『女の子』だと思うな(´▽`)♪

今回は食べてくれてありがと~!
作る私も楽しかったどぇす。
また美味しそうなものばっかりー!
マクロビ・・・噂には聞いたことあったけど
そういうことなのね~!勉強になっちゃった(´∀`*)♪
↓のデニッシュもやばいね!
すごく美味しそう~☆
あの、面倒な工程が耐えられず挑戦できないけど((((((。。。(o_ _)oコケッ
ホント、何で高カロリーなものって美味しいのかなぁ(笑)
はいっ!!
ぜひ私に送りつけてください!!と立候補したくなるお菓子たち。。
なんと!わたしも最近マクロビに興味津々で
自分なりに情報収集しているところです!!
どこが悪いってわけではないけど
なんとなく不調・・・。
身体の中から変えていくって大事な事かなって。
できる事からはじめてくつもりで^^
tamaちゃんもマクロビ取り入れてるなんて・・・
いろいろ教えてくださいね♪
りおちんちゃんへ
マクロビ、私もまだ聞きかじり、一歩踏み入れた程度だよ。
でもお子さんがいる方なんかには、あまり添加物が入ってないものを食べて欲しいものね~。
あまり神経質になるのもナニなので、私は気が向いたときだけ・・・┐(´ー`)┌

デニッシュ、やばいよ!!
あの工程はホントどうにかしてほしい(笑)
でも、出来上がって層になってるとこ見ちゃうと
あの苦労が吹き飛ぶんだよね~
カロリーは、考えないように・・・(´▽`)
fuuちゃんへ
あら!立候補してくださる?(≧∀≦)
んじゃ、メモメモっと・・・

マクロビって、調べれば調べるほど奥が深いよね~
出来る事からはじめるって、すごくいいことだね♪
こちらのレシピを教えてくださっている方は、この間お菓子の本を出版されたので、本屋さんでよかったら見てみて~♪
お料理本も出るみたいよ!
(※まわしものではありませんが(笑))

疲れたときとかは、あまりカロリーのあるものってキツイときとかもあるものね。
私も、時々はこういうお菓子を作っていきたいです♪
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